おいしいトンカツってどこに行けば食えるんだ？
- 2021.02.08
- ニュー速
1 ：：2021/02/05(金) 10:18:14.60 ID:ZRYxJy8H0●.net ?2BP(2000)
「ニューとんかつ 油と鍋」 火入れにこだわり
鹿児島県産黒豚を約2時間かけて低温で蒸しゆっくり火を入れた後、
油で揚げた豚カツを有田焼や波佐見焼などの九州の器で提供する。フレンチレストランで修業した料理長の前田朋さんが、フレンチで培った技術を生かし調理する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd70ac5f4d64e2e5161cf8d62be777378a744b4
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210106-00000060-minkei-000-1-view.jpg?w=640&h=427&q=90&exp=10800&pri=l
184 ：：2021/02/05(金) 11:08:47.44 ID:suQIiEac0.net
>>138
並んでる人だけ見ると炊き出しみたいだな
291 ：：2021/02/05(金) 11:51:08.49 ID:g5CxsySi0.net
>>22
死ぬわww
843 ：：2021/02/05(金) 21:21:33.76 ID:EBw2r1PK0.net
>>251
焼肉は関西がうまいと思った。都内と同価格帯でもお味のランクが二つは上だな、と。
637 ：：2021/02/05(金) 16:17:54.92 ID:hgdX2eck0.net
地元のトン究って店が昔から好きだったけど
やめちゃったんだよな
205 ：：2021/02/05(金) 11:18:23.50 ID:gxC3vbG00.net
｢そもそも不味いトンカツなんて無い｣的な事言ってる奴いるけど、
あるよ、今でも。少なくとも俺は一軒知ってる。
具体的な店名言うと営業妨害になるから言わないけど、
浅草でビーフシチューが美味しい事で有名な店。
トンカツの半分が脂身なの。何度か食ったけど毎回そう。しかも値段も高い。
トンカツやめればいいのに。
179 ：：2021/02/05(金) 11:07:05.47 ID:DEqwcUuk0.net
昔有った叩いて薄く伸ばした感じのとんかつが無性に食べたい
今になってみると美味しかったのかは覚えてないけど
394 ：：2021/02/05(金) 12:31:58.62 ID:8r8lKHaS0.net
>>94
うまいな、確かに
ヘレミックス最高
ただ、カツじゃないロース焼きもうまい
854 ：：2021/02/05(金) 21:44:21.00 ID:eZjX0YA50.net
通勤路にある町のとんかつ屋みたいな店にこの前初めて入ったら絶品だった
11 ：：2021/02/05(金) 10:20:22.62 ID:q6NIqRFt0.net
韓国
31 ：：2021/02/05(金) 10:23:33.65 ID:8JNNA3/d0.net
>>21
良い肉、厚い肉より薄いカツの方が米進むみたいな？
337 ：：2021/02/05(金) 12:11:20.38 ID:nXwZWIaT0.net
>>303
そうか？言い切る程でも無いんじゃね？
東京に住んでる美食趣味で金持ちの友人が結局は現地にいって食うのが美味いって結論づけてたが。
料理人が集まってるという意味では東京なんだろうが、
材料、特に果物と魚貝系は時間差が味にどうしても出るよって。
468 ：：2021/02/05(金) 13:09:40.76 ID:cB/HpMoL0.net
トンカツ載せるどんぶりもあるよな
トンカツおいしいと思ってるやつの口を疑うw
82 ：：2021/02/05(金) 10:35:30.95 ID:ML+z0j6O0.net
とんまさ
742 ：：2021/02/05(金) 18:55:00.48 ID:kgXMC7MM0.net
かつくらで、問題ないです
549 ：：2021/02/05(金) 14:51:59.35 ID:5cpbfkPL0.net
>>546
味付け下手な東日本人でも神奈川人や茨城人は良く分かってらっしゃる 茨木のあんこう鍋は九州人も一目おく味付けだった 神奈川の味付けも九州人が一目おく味付け 東日本で秘伝のタレと言われるお店が沢山ある理由は味付けが下手なんだよ
751 ：：2021/02/05(金) 19:24:11.29 ID:1CEbW+g50.net
最近は どこの店も しらしめ油やごま油など植物油であげたトンカツがほとんどだが
ラードであげたトンカツのが美味しいと思う
72 ：：2021/02/05(金) 10:33:21.55 ID:WPti5gqI0.net
大手町駅の地下にあるとこはけっこううまかったな
あとは、梅林本店ぐらいしか知らん
367 ：：2021/02/05(金) 12:23:39.62 ID:FZKfP4Xg0.net
ミシュラン載ってる店はおいしかったよ
829 ：：2021/02/05(金) 21:00:25.66 ID:J5ZKSgcz0.net
>>445
松本の我山のソースカツ丼が超うまい
ボリュームがすごいが、個人的には、ハーフがご飯とのバランスがよくオススメ
948 ：：2021/02/06(土) 03:08:02.08 ID:hUc/s30X0.net
かつやのカツ丼は味が濃すぎる、松乃家のカツ丼は海苔がちょっと微妙だしカツ揚げすぎ
493 ：：2021/02/05(金) 13:35:14.27 ID:6dqvuuh90.net
とんかつ神楽坂さくら
Gotoeatで何回も食いにいった
420 ：：2021/02/05(金) 12:44:55.85 ID:EH84pg2d0.net
>>224
レンジフードフィルターが油でベットベトになるんだけど
内臓にもこういうのがベタベタ溜まってくるかと思うと
そういう料理は食べるのも作るのを避けるようにした
どうしても食べたいときだけ最小限で買うとかがいい
414 ：：2021/02/05(金) 12:40:44.47 ID:HbDJsCqc0.net
市川のかつとら
32 ：：2021/02/05(金) 10:23:55.55 ID:q1vT2qmw0.net
>>24
ここ
マジでうまい
388 ：：2021/02/05(金) 12:30:48.00 ID:6AGYp9Yn0.net
初めて浜勝行っときにソースにすりごま入れるスタイルに感動して家で食うときすりごま入れるようになったな
というわけで松のや最高
350 ：：2021/02/05(金) 12:15:44.46 ID:RkWo/0A40.net
上野のとこに店構え小さくてなんか小汚い感じなんだけどやたら客に対して注文つけた張り紙のあるとこ知ってる？
あそこどうなの？気になる
786 ：：2021/02/05(金) 20:13:03.33 ID:ZNn/O5GX0.net
92 ：：2021/02/05(金) 10:37:47.21 ID:oOvPAE/g0.net
とんかつとんかつ
44 ：：2021/02/05(金) 10:25:33.06 ID:8Hfo/qct0.net
自分で作れ
結局それが一番美味い
880 ：：2021/02/05(金) 22:27:49.68 ID:jRkAOnxT0.net
銀座の煉瓦亭
285 ：：2021/02/05(金) 11:49:16.82 ID:bCG+JROp0.net
和幸
391 ：：2021/02/05(金) 12:31:22.81 ID:PA2pAJBV0.net
市原SA
328 ：：2021/02/05(金) 12:06:31.37 ID:0xxZ1Ma80.net
ミスター味っ子の家いけよ
406 ：：2021/02/05(金) 12:37:24.74 ID:HsP/YJ3P0.net
さかい食堂
557 ：：2021/02/05(金) 14:58:09.36 ID:s7VEzvsJ0.net
>>524
芸人の誰かも北海道は素材が良すぎて素材の味をそのまま活かすだけみたいな料理が多すぎる、味付けの工夫まで含めると福岡のほうが上と言ってたな
774 ：：2021/02/05(金) 19:43:55.34 ID:SVN1T4QH0.net
>>765
千切り、プロは雪みたいなもん盛るよな。
分かってくれるかな？
993 ：：2021/02/06(土) 08:53:01.69 ID:1GZGo1he0.net
かつ喜
884 ：：2021/02/05(金) 22:51:10.97 ID:BIA1Jo5w0.net
>>539
たわら
784 ：：2021/02/05(金) 20:00:40.87 ID:bJAsD94R0.net
>>773
食べきれんわ
67 ：：2021/02/05(金) 10:31:26.82 ID:r0fdvpCw0.net
近くのとんかつ屋、うまい
810 ：：2021/02/05(金) 20:37:36.14 ID:jlPd2dju0.net
上野の双葉はうまかったな
317 ：：2021/02/05(金) 11:59:58.99 ID:ViSVlIpr0.net
>>310
鶏肉はパサパサするじゃないか
709 ：：2021/02/05(金) 18:10:12.74 ID:CRDda/HB0.net
たまにミルフィーユとんかつが食べたくなるんだがチェーン店でも出してくれないかな
45 ：：2021/02/05(金) 10:25:40.83 ID:m46JdAbB0.net
ヒレカツに塩かけて食え
316 ：：2021/02/05(金) 11:59:57.05 ID:ZOSr8zjW0.net
>>305
ヒレ、ロース、エビフライのミックスが至高なんだよなあ
975 ：：2021/02/06(土) 07:26:40.12 ID:dic/W6ep0.net
おっ！トンカツ弁当安いな！と思って買って食ったときに
合成肉くさい不自然な柔らかさを感じたときのガッカリ感は異常
138 ：：2021/02/05(金) 10:50:40.82 ID:h1REUnq/0.net
とんかつ赤城
81 ：：2021/02/05(金) 10:35:27.05 ID:Scv46Gg30.net
そういやとんかつ発祥の地は御徒町だっけ
凄く安い店あるよな
そっから蔵前方面向かうと住宅街にポツポツとんかつ屋多い
463 ：：2021/02/05(金) 13:07:44.76 ID:cB/HpMoL0.net
でもトンカツはおいしいと思った事がないw
豚肉が凄くもったいないもっとおいしい料理があるのに
豚汁とか
254 ：：2021/02/05(金) 11:39:46.13 ID:GDBz/TDK0.net
鹿児島の黒豚ってのがうまいらしい
各都道府県に一軒くらいはあるだろw
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