お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの?

お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの?

1 ::2020/10/01(木) 12:39:13.94 ID:GI/6f23f0.net ?PLT(15000)

大阪風と広島風。お好み焼きは大きく2つに大別されます。小麦粉の生地に具材も卵も一緒に混ぜて一気に焼くのが大阪風。
広島風は生地も具材も積み重ねて焼いていく。またそばやうどんを入れたりするのも、広島風の特徴です。

 広島市中心部にあるお好み村は、ビルの中に屋台風の20を超える専門店がひしめき合っています。
カウンター式の鉄板でジューという焼く音とモクモクの煙が立ち込め、観光名所のひとつです。
プロ野球のカープを応援している店が多いことも目につきます。赤いヘルメットなど応援グッズが飾られていて、
広島にいることを認識させられます。

https://www.sankei.com/life/news/200923/lif2009230001-n1.html

130 ::2020/10/01(木) 13:03:35.45 ID:Xwfxh8Uo0.net

というかお好み焼きの業態が違うんだよ大阪と広島は
大阪はおやつ、飯屋の側面が強くて、広島は居酒屋の側面が強いから

919 ::2020/10/01(木) 19:14:29.75 ID:jMrEmT6m0.net

関東の屋台はほぼこれで重ねてる
つまり広島流

226 ::2020/10/01(木) 13:25:36.96 ID:ZBZvUUX40.net

オタフクソース

332 ::2020/10/01(木) 13:47:41.27 ID:LS/OnyXY0.net

屋台のお好み焼きは2つ折りにするのが面白い
持ち運びの為だろうけど元は名古屋焼きと言うらしい

293 ::2020/10/01(木) 13:39:13.94 ID:l6xmypp00.net

好みは広島
家で作るのは大阪

377 ::2020/10/01(木) 14:04:20.64 ID:lIlkBDAq0.net

>>369
大阪にも麺を重ねて焼く「モダン焼き」がある
とにかく大阪にはあらゆる種類があるから
「大阪焼き」なんてもんはねえよww

834 ::2020/10/01(木) 18:17:04.30 ID:othFQjKE0.net

>>1
食事としてなら広島風でうどん
酒のつまみなら大阪風

799 ::2020/10/01(木) 17:51:17.52 ID:BJ5WIQJq0.net

>>797
物産展で広島焼ってのれんがあるせいで広島焼っていわれるのだと思う

50 ::2020/10/01(木) 12:48:02.19 ID:vpudx6YV0.net

広島やね

612 ::2020/10/01(木) 16:01:46.13 ID:xENn13KQ0.net

>>608
もんじゃ楽しいじゃん
ペッタンペッタンやるの

348 ::2020/10/01(木) 13:54:07.11 ID:srUrVF370.net

もんじゃは食った気しない

772 ::2020/10/01(木) 17:30:48.42 ID:ut036cQx0.net

>>8
で、印象に残るのがソースの味だけだというね…(´・ω・`)

733 ::2020/10/01(木) 17:03:52.36 ID:pBNYHDuk0.net

大阪は何食べでもおいしいな
北海道が一位としたら大阪は二位だとおもう
このツートップは福岡以外はわりこめんやろ

421 ::2020/10/01(木) 14:26:15.71 ID:5MAN/hhS0.net

>>21
お前逆で覚えてないか?
粉も全部混ぜて焼くのが大阪だからどっちかって言うと大阪の方だろ

116 ::2020/10/01(木) 13:00:02.80 ID:uGXLKHCX0.net

とりあえず
お祭りとかに行って
広島風と大阪風のお好み焼き
あったらどっちを食うかってことだよな

俺は迷わず焼きそば食うわ

602 ::2020/10/01(木) 15:57:24.20 ID:+bhMJBP90.net

>>598
美味しいと言われるお好み焼き食べ歩いたが全部同じ
ゲロの固まりか小麦粉の固まりにしか見えん

951 ::2020/10/01(木) 19:29:25.00 ID:mzx5K7J00.net

鉄板焼きはやっぱ鉄板の厚さがある店のが美味いよね

529 ::2020/10/01(木) 15:13:51.51 ID:7JB/kU5a0.net

美味いのは広島風だな
大阪風は誰でも作れるジャンクフードって感じ
広島風は作るのめんどくさいし店でしか食べないから料理って感じ

44 ::2020/10/01(木) 12:47:09.28 ID:lmT5EVIT0.net

麺が入ってるから広島の方がお得感ある
けど広島は上手い人作らんとまずい

676 ::2020/10/01(木) 16:43:42.18 ID:7J4WmhFj0.net

>>674
キー局の大阪ディスは病的だからな

200 ::2020/10/01(木) 13:20:44.21 ID:nA0SiSMY0.net

広島焼きのほうが多い地域って存在しないするの?

354 ::2020/10/01(木) 13:56:08.73 ID:Ry4L5xsd0.net

大阪の方が良く食べるかな

844 ::2020/10/01(木) 18:32:47.33 ID:8QVPMn950.net

牡蠣おこって牡蠣を美味しく食べる手段としては下策だよね

839 ::2020/10/01(木) 18:28:05.64 ID:SX/xrrjr0.net

何回やるんだよ

716 ::2020/10/01(木) 16:55:57.52 ID:7J4WmhFj0.net

>>705
大阪が地方なのはわかるけど、関東だけうつらなくて在阪局制作の番組なんていくらでもあるんしらんのやろなぁかわいそうに
キー局に洗脳されててかわいそう

412 ::2020/10/01(木) 14:23:00.53 ID:/3mG33lq0.net

広島 最高点100点、平均点40点
大阪 最高点 90点、平均点65点 こんな感じ

425 ::2020/10/01(木) 14:27:04.13 ID:kmq5XmW80.net

広島のほうがうまいと思うが
あれをお好み焼きと言われるとなあ

268 ::2020/10/01(木) 13:33:54.55 ID:VvvJ+2tO0.net

>>21
それ明らかにもんじゃだろ^_^、

655 ::2020/10/01(木) 16:31:48.87 ID:7J4WmhFj0.net

何人かがいってるけど広島風ってただのキャベツ焼きだよね
なんでこれ無視されんの?
お好み焼きじゃなくってキャベツ焼きでしょ?

115 ::2020/10/01(木) 12:59:58.77 ID:JRVNdlBD0.net

大阪風の方が好き
広島焼きはキャベツが勝ち過ぎてる

310 ::2020/10/01(木) 13:41:29.42 ID:cKSx2aw60.net

ここで空気を読まない明石焼き登場!

600 ::2020/10/01(木) 15:56:29.32 ID:UDw5AnIP0.net

広島焼きはバラバラになる欠陥料理

755 ::2020/10/01(木) 17:18:16.71 ID:rhJM45QO0.net

岡山風が1番

719 ::2020/10/01(木) 16:57:39.82 ID:cLESbcBg0.net

正直大坂のがおいしいな

971 ::2020/10/01(木) 19:46:37.61 ID:XZa4oNiN0.net

物事の成り立ちを考えると
最初から麺と生地が一緒だったと想定するより
生地だけのお好み焼きと焼きそばがあって
後で麺と生地が合体したと考えるのが自然なんだよなぁ

つまり、大阪風→広島風

36 ::2020/10/01(木) 12:45:49.42 ID:F0TyXDpk0.net

広島のはこういうもんだと分かってないと「ん??」ってなる

111 ::2020/10/01(木) 12:58:46.82 ID:1LqJNXJ50.net

>>97
でも正直全国的にはお好み焼きといえば関西風だよなあ
お好み焼き食べに行くかって言われて広島焼しかなかったら戸惑うわ

961 ::2020/10/01(木) 19:39:37.07 ID:jMrEmT6m0.net

ソース

661 ::2020/10/01(木) 16:36:18.74 ID:i4UrYgZ40.net

>>640
戦後になって関西が混ぜ焼きになったのはチヂミの影響だと思うが

519 ::2020/10/01(木) 15:09:15.16 ID:8bXcYV140.net

なんでいつもトンキンのゲロもんじゃ入れないの?入れたら最下位になってボロクソに言われるから?
トンキンは大阪と広島がどうこういって、広島のほうが上だ!とかいうやつ多いな
トンキンだからw

341 ::2020/10/01(木) 13:51:59.95 ID:okEqGEBU0.net

人それぞれ好みが違うから自分で食べ比べて此方が美味しいと思えばいい
勝者とかバカか

957 ::2020/10/01(木) 19:35:23.19 ID:vd9gGyB90.net

>>926
静岡西部に昔からある遠州焼きのこと
豚玉に刻みタクアンを混ぜたやつ
味に変化あってけっこう美味いよ

739 ::2020/10/01(木) 17:05:40.48 ID:pBNYHDuk0.net

>>735
同じ材料でも量や調理の仕方によってかわるのはお菓子みてたらわかるやろ

142 ::2020/10/01(木) 13:06:12.16 ID:9cXzgwql0.net

以前、東京で広島人とお好み焼き食ったんだけど
そこの店が関西風で広島人が意地になって「大阪焼き!大阪焼き!」連呼

店主は「うちは屋台じゃないよ・・・」と苦笑していた
お客さんも笑っていた

困惑していた彼に、あとで大阪焼きについて教えると顔真っ赤にして発狂してた

654 ::2020/10/01(木) 16:30:06.69 ID:k0BMPCY40.net

>>642
お、おう

810 ::2020/10/01(木) 18:00:38.05 ID:arKf8RFd0.net

>>800
天満あたりでブラブラ適当な店に入る

134 ::2020/10/01(木) 13:04:38.06 ID:caeBAB000.net

家で手軽に作れない広島焼きが完全敗北
しかもソースがほぼオタフクしか無いという

23 ::2020/10/01(木) 12:44:27.56 ID:Je3f4kc20.net

勝ち負けいるの?
美味しけりゃどちらでもええじゃろ

487 ::2020/10/01(木) 14:53:10.18 ID:4lci3vFu0.net

岡山県だけど、どちらも嫌い!!
私は、広島風のお好み焼きから、ソバのトッピングを除いた焼き方だった
ソバ入りは嫌いだし、関西風のごちゃまぜ感が大嫌い
私が好きなのは、お好み焼きの元祖焼きって感じなのかな?

789 ::2020/10/01(木) 17:43:01.74 ID:+BNePIlm0.net

🐙が入ってる方