【札幌】狸小路商店街の人気ラーメン店「札幌炎神」で火災…あたり一面が真っ白な煙に

【札幌】狸小路商店街の人気ラーメン店「札幌炎神」で火災…あたり一面が真っ白な煙に

1 ::2020/09/15(火) 22:32:38.19 ID:3hi7gngU0●.net ?PLT(15141)

札幌・人気ラーメン店で火災 ラードから火 水かけさらに…

サイレンが鳴り響く中、走るカメラマン。
騒然とする人々の先にカメラがとらえたのは、白昼の商店街で発生した火災現場だった。

15日午前11時すぎ、札幌市中央区の商店街にあるラーメン店から出火。

あたり一面が真っ白な煙に覆われた。

狸小路商店街には、あたり一面に白い煙が立ち込め、焦げ臭いにおいがしていた。

現場で消火作業にあたる消防隊員や、逃げる人々の姿も確認できた。

火災が発生したのは、「炎の味噌ラーメン 札幌炎神」。

この店の売りが、1,300度に達するという炎を使った調理法。

以前、この店を取材した映像では、激しい炎を使った調理をしていた。

店のウェブサイトによると、混じり合うことのないスープとラードを、豪快な火炎でうまみごと一体化させ、乳化させることで、まろやかなコクととろみを引き出すとしている。

この調理法が人気だったラーメン店で、いったい何が起こったのか。

火災発生当時の様子について、目撃者は「煙がどんどん、1回収まったが、どんどん出てきたので」、「においとかもすごかった。外見たら燃えてる」などと話した。

消防によると、従業員がラードを鍋に入れて溶かす作業中、目を離したらラードから火が出ていたため、消そうとして水をかけたところ、さらに燃え広がったという。

この水をかけた20代の男性従業員が、左手と背中にやけどを負っていて、警察と消防でくわしい出火原因を調べている。
https://www.fnn.jp/articles/-/85135

17 ::2020/09/15(火) 22:41:35.54 ID:TA1iLFAv0.net

焼けラードに水

23 ::2020/09/15(火) 22:46:48.57 ID:Gjmdctxf0.net

あれ
ここ有名だよね
北海道物産展で食べたぞ

66 ::2020/09/17(木) 00:57:29.80 ID:QqIHsRCJ0.net

>>62
新福菜館の本店

19 ::2020/09/15(火) 22:44:18.97 ID:qll2YhwK0.net

ここいつもフライパンから火柱あげて調理してたし、炎のプロフェッショナルってイメージあったわ

まさか油の火災に水をかけるとは

52 ::2020/09/16(水) 05:43:46.31 ID:lfHJYCOF0.net

狸小路ってアーケードだよな?
煙が大変だったろうに

45 ::2020/09/16(水) 02:58:40.46 ID:jXJ2m4A30.net

札幌にみそラーメン店「炎神」−火炎放射器使い1300度で仕上げ
https://sapporo.keizai.biz/amp/headline.php?id=1075

55 ::2020/09/16(水) 07:10:24.47 ID:fPGfwatE0.net

>>45
火炎放射?

26 ::2020/09/15(火) 22:53:25.99 ID:Ib3V+sZu0.net

去年の春先にここいったことあるけど

うんまぁ特別うまいわけではなかった。

15 ::2020/09/15(火) 22:39:32.71 ID:d1hVA4Od0.net

火を消そうとして油に水を掛ける、意味不明だな何か隠してるのでは

63 ::2020/09/16(水) 19:19:14.85 ID:3YPEr0OS0.net

>>62
烏丸の王将があるやろ

62 ::2020/09/16(水) 19:15:43.02 ID:THereD+o0.net

明日出張で京都駅近くのホテル泊まるがラーメン屋はどこいけばいいんでしょう

3 ::2020/09/15(火) 22:33:52.42 ID:83JkpRLA0.net

アブラの火災に水はアカンのでは

60 ::2020/09/16(水) 16:34:42.25 ID:g1f2IGYJ0.net

京都にも似たようなパフォーマンスするラーメン屋あったよな

35 ::2020/09/15(火) 23:30:40.70 ID:CBUeVZe20.net

炎神かと思ったら案の定だった(笑)
ファイヤーショーやめてたとは言うけど移転目論んでたからまさかね

5 ::2020/09/15(火) 22:35:48.82 ID:wdvdkNUo0.net

>>1
萌えてる鍋に水かけるって…消化器使えやで…

61 ::2020/09/16(水) 18:19:13.57 ID:KB5xuqpT0.net

>>11
はっ?

7 ::2020/09/15(火) 22:36:24.63 ID:8KzxBmAq0.net

マヨネーズを入れんかい

6 ::2020/09/15(火) 22:36:11.32 ID:Pe9jUETo0.net

水掛けたらまた白く固まるとでも思ったのかね、

6 ::2020/09/15(火) 22:36:11.32 ID:Pe9jUETo0.net

水掛けたらまた白く固まるとでも思ったのかね、

28 ::2020/09/15(火) 22:54:59.73 ID:83JkpRLA0.net

GIGAZINEで記事になってそうな店

9 ::2020/09/15(火) 22:37:01.25 ID:8OH3seJN0.net

そりゃ油(脂)が爆ぜて余計に火が広がるだろ
パニクッたのは分かるが

53 ::2020/09/16(水) 06:44:08.56 ID:+kLp0wqV0.net

ぽんぽこシャンゼリゼが炎上商法?

36 ::2020/09/15(火) 23:39:56.66 ID:qrCjv2sS0.net

>>24
ワタル2はイマイチだしね

46 ::2020/09/16(水) 03:15:18.17 ID:GaXxLWPQ0.net

>>45
いやこれやんなら従業員に消火器の使い方研修しとけよ
飲食店どんだけブラックなんや

24 ::2020/09/15(火) 22:46:51.35 ID:l9RnNwC10.net

炎神丸とはまたレアキャラの話題だな

10 ::2020/09/15(火) 22:37:06.87 ID:QgZAkxEp0.net

ゴーオンジャー

21 ::2020/09/15(火) 22:45:56.15 ID:D+kgZn8/0.net

こう言う火事って
保険金を目当てに
燃やすのか?

16 ::2020/09/15(火) 22:39:52.75 ID:2h6rJyZI0.net

1234ゴーオンジャーッ!!
炎神戦隊ゴーッ!!オンッ!!ジャーッ!!
ゴーオンッ!!

13 ::2020/09/15(火) 22:39:01.97 ID:sq2gpqXH0.net

流石炎の神

2 ::2020/09/15(火) 22:33:24.20 ID:ZEGoJ/FL0.net

名実ともにってやつか

11 ::2020/09/15(火) 22:37:20.21 ID:4sfSl6f30.net

>>5
そんな事したら店営業できなくなるじゃん!

4 ::2020/09/15(火) 22:35:29.73 ID:B04JPp3nO.net

炎神商法

37 ::2020/09/15(火) 23:42:48.46 ID:scpIE7/b0.net

>>22
あの恍惚の表情でバーナーで危険な行為してる店員ワロタ

54 ::2020/09/16(水) 06:47:45.94 ID:+GfURsea0.net

イフリートを召喚してしまったか

58 ::2020/09/16(水) 15:26:53.20 ID:8esVTFn30.net

月がぽんと出りゃ星がぽこ

49 ::2020/09/16(水) 04:45:31.36 ID:Muajkef/0.net

>>1
また共産党

64 ::2020/09/16(水) 19:28:27.91 ID:Bf3KQdvT0.net

炎の神を容易に名乗って
本物の炎の神の逆鱗に触れたのか・・・ww

22 ::2020/09/15(火) 22:46:29.92 ID:d1hVA4Od0.net

炎の味噌ラーメン 札幌炎神で画像検索したら
なんかゴッツい火炎放射器みたいなので中華鍋に火浴びせてる画像が出てきたけど
こういうショー紛いのパフォーマンスやる時って許可とか要らないの?

43 ::2020/09/16(水) 01:39:41.72 ID:fKhcGWdz0.net

スープの上からガスバーナーであぶってもなぁ
ガスの臭いがつくだけじゃね

34 ::2020/09/15(火) 23:28:06.03 ID:YB1g2iyU0.net

>>3
少量の油ならバケツで水掛ければ消える
温度を下げてやればいいから

40 ::2020/09/16(水) 00:07:31.70 ID:ml2bpvk80.net

ここ美味しのかなぁ

29 ::2020/09/15(火) 22:55:16.34 ID:/RF8AUAz0.net

焼きラーメンはじめました

41 ::2020/09/16(水) 00:08:29.14 ID:ml2bpvk80.net

>>32
市ヶ谷駐屯地?

20 ::2020/09/15(火) 22:45:53.81 ID:1+KOQhP60.net

なんつー看板だよ

65 ::2020/09/17(木) 00:56:24.07 ID:alR9i8+30.net

燃やして乳化するとかこれ大発見じゃね

32 ::2020/09/15(火) 23:05:25.37 ID:701Efy2E0.net

市ヶ谷でよく食ってたわ

39 ::2020/09/15(火) 23:46:18.03 ID:SS3K3baw0.net

火事はバーナー関係ないという

47 ::2020/09/16(水) 03:59:24.81 ID:8GsqmhzA0.net

所詮はバイトがやってんだよな
有名ラーメン店とかいっても

31 ::2020/09/15(火) 23:03:00.47 ID:tu+Xtjax0.net

毎年北海道行くときはここで食うわ

30 ::2020/09/15(火) 23:00:46.46 ID:OJ6RCih70.net

ラーメンはスープ作る時長時間煮込むから火事になりやすいんかな。